Mungkin Saja

Hal terbaik, sekalipun yang terburuk di dunia ini, mungkin saja terjadi atas izin-Nya.
Maafkan daku kadang berputus asa, menyelisihi kehendakNya, seolah menentukan yang terjadi di depan pasti begini, pasti begitu.. padahal ada rukun iman keenam, "Percaya Pada Qada dan Qadr".

Seminggu terakhir ini, gw kayak tersadarkan dengan baca beberapa artikel berita selebritis tanah air, juga curhatan orang lain tentang takdir yang sulit ditebak. Soalnya hampir seminggu yang lalu gw bilang ke temen gue, "cepat atau lambat harus move on" dan "kita gak bisa jalan-jalan kayak dulu lagi". Terus sekarang gw jadi ngerasa bersalah, karena rasa-rasanya gue jadi takabur banget... padahal ada kemungkinan nanti kalo Allah berkehendak, kita bisa jalan-jalan kayak dulu lagi, dan kita nggak perlu move on, cukup jalani saja apa yang telah ditakdirkan olehNya.

Itu aja sih.





Resep Lontong Sayur Medan oleh Yunda Yun


Ngiler bangeeett kan ngeliat gambarnya. hhaha... Duhhh udah lama gw pengen banget makan lontong sayur tapi yang enak, yang pas di lidah. Susah banget nyarinya :( Alhamdulillah malah ketemu resep ini. Biar gak hilang, ditulis di sini aja. Oh iya ini resep dari bunda Yunda Yun yang nge-hits banget di dunia masak memasak.

Lebih enak menggunakan lontong daun pasti lebih wangi.

BAHAN SAYUR 
2 buah jipang
1 wortel
250 gram kacang panjang
Semua sayur potong kecil

BUMBU HALUS 
100 gram cabe merah
7 butir kemiri
100 gram bawang merah
7 siung bawang putih
2 sdm ketumbar
3 cm kunyit
3 cm jahe
Segenggam udang kering

REMPAH 
2 Serai geprek
Lengkuas 3 cm geprek
5 lembar daun salam
2 butir kelapa parut
Ambil santan kental dan santan sedang kekentalannya secukupnya

CARA MEMBUAT 
Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan bahan rempah kemudian masukkan sayuran masak sebentar tambahkan santan sedang kekentalannya masak sampai mendidih
Kemudian masukkan santan kental tambahkan garam dan gula secukupnya tes rasa masak sampai mendidih angkat

PENYAJIAN 
mie lidi yang sudah di tumis dulu kemudian siram kuah dan tambahkan tauco buncis serta kerupuk sebagai pelengkap

BAHAN TAUCO BUNCIS 
500 gram buncis iris
250 gram cabe ijo iris
5 siung bawang putih haluskan
10 siung bawang merah haluskan 2 cm jahe haluskan
1 tomat iris
4 sdm tauco
Garam dan gula secukupnya

CARA MEMBUAT LONTONG SAYUR MEDAN
Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan cabe dan tomat aduk rata kalau sudah layu tambahkan tauco serta buncis aduk rata tambahkan sedikit air garam dan gula secukupnya masak sampai mateng.

NOTE..Bisa di sajikan bersama sambal goreng tempe dan lontong daun.
Selamat mencoba

Resep Silky Puding Mangga Kekinian

Malam taun baru, nyoba bikin silky puding mangga yang sedang kekinian. Enakan bikin sendiri lah pokoknya.

puding mangga masih baru matang, taro di lantai biar cepet dingin

setelah panasnya hilang, masukkan kulkas


Bahan:
  • 2.5 liter air
  • 250 gr gula pasir
  • 1 sdm maizena
  • 15 gr nutrijel rasa mangga
  • 3 bh mangga
  • 1/2 Kaleng SKM (susu kental manis)
  • Secukupnya garam


Cara membuat:

  1. Masak air, gula pasir, garam, maizena, nutrijel, SKM hingga mendidih. Matikan kompor.
  2. Blender 2 buah mangga dengan menggunakan air agar-agar yang telah kita masak tadi (secukupnya saja untuk menghaluskan mangga).
  3. Tuang jus mangga ke dalam panci berisi air agar-agar pada proses no.1.
  4. Nyalakan kembali kompornya dan masak lagi sampai mendidih.
  5. Setelah mendidih, matikan kompor. tuang Fruity acid bawaan nutrijel ke dalam panci dan aduk hingga rata. 
  6. Tuang agar-agar ke dalam cup.
  7. potong kecil-kecil 1 buah mangga untuk dijadikan topping pada cup puding.
Resep ini bisa buat 30-50 cup agar-agar ukuran kecil. Kenapa kita pakai cup? Karena ini puding jadinya lembek banget (Puding Sedot) jadi kalau pakai cetakan puding yang besar itu nggak akan bisa berdiri kokoh. Meskipun sudah masuk kulkas, puding ini akan tetap lembut dan lembek. Enak sih... hhihi... coba aja. 

Resep Kolak Biji Salak Rainbow Lembut dan Enak

Minggu pagi enaknya bikin cemilan kolak biji salak warna warni atau yang lebih hits disebut "rainbow". Kuahnya gurih, biji salaknya lembut.

kolak biji salak dengan santan sasa


Bahan:
  • 500 gr Ubi
  • 150 gr Sagu
  • Secukupnya Vanili
  • Secukupnya Gula Merah
  • Secukupnya Garam
  • Pewarna hijau dan merah untuk makanan
  • Santan Sasa

Cara Membuat:
  • Kupas ubi, cuci, potong beberapa bagian agar cepat matang, rebus hingga lunak.
  • Tiriskan ubi, lumatkan sambil dicampur sagu. Terus uleni sampai ubi dan sagu bersatu.
  • Bagi menjadi 3 bagian, lalu masing-masing beri pewarna merah, dan hijau. satu bagian lagi tidak usah diberi pewarna.
  • Bentuk bulat-bulat adonan tadi, kita sebut biji salak.
  • Masak air hingga mendidih dan masukkan biji salak tadi hingga mengambang, angkat.
  • Masak air, masukkan gula, garam, dan vanili. Aduk hingga mendidih. Masukkan biji salak.
  • Masak santan cair Sasa, beri sedikit air, untuk pelengkap dalam sajian.

Oh ya, perlu kamu semua ketahui bahwa santan itu sebenarnya sehat. Sama seperti Sasa Santan Kelapa yang juga sehat. Hanya saja terkadang kita salah dalam memasak santan.

Santan itu harus dimasak dengan kondisi api yang sedang dan dalam waktu yang tidak terlalu lama. Santan tidak boleh dibiarkan dalam keadaan menggunpal dan pecah. Jika dibiarkan kandungan baik di dalamnya akan menghilang. Jadi sebaiknya selama proses memasak harus terus di aduk.

Apalagi kalau kita menggunakan Sasa Santan Kelapa, cukup kamu masukkan saja pada bagian terakhir dimana semua bumbu telah matang. Jadi tinggal dimasak dalam beberapa menit saja. hal ini untuk menjaga aroma dan rasa tetap sesegar kelapa yang diperas langsung. Juga Sasa santan Kelapa itu tanpa pengawet.

Sasa Santan, Aslinya Santan yuk cobain berkreasi dengan santan sasa.

Mudah dan Praktisnya Membuat Telor Ceplok Santan Pedas

Olahan santan selalu menghasilkan makanan yang lezat dengan rasa gurih yang nikmat. Kali ini, Retno akan membahas mengenai salah satu makanan khas Indonesia, yaitu Telur Ceplok Goreng Santan Pedas. Sajian berbahan dasar telur dan santan ini memiliki sensasi rasa gurih dan pedas yang unik. Anda mungkin bisa menjadikan Telur Ceplok Goreng Santan Pedas sebagai menu andalan untuk hidangan keluarga anda. 



Resep untuk membuat Telur Ceplok Goreng Santan Pedas tidak sulit untuk dipraktekkan. Bahan dan bumbu yang dibutuhkan pun tidak sulit untuk di dapatkan. Jika anda tertarik untuk mencoba, berikut ini ada resep membuat Telur Ceplok Santan Pedas yang mudah untuk dipraktekkan. Sebelum memasak, resep ini dapat digunakan untuk 8 porsi penyajian. 

Bumbu dan Bahan Telur Ceplok Santan Pedas:
  • 8 butir telur ayam, 4 lembar daun jeruk yang dibuang tulang daunnya, 2 lembar daun salam, 1 papan petai atau sekitar 15 butir. dibelah dua. 1 1/4 sendok teh gula pasir, 1 batang serai bagian putih, memarkan. 3 sendok makan minyak, 2 sendok teh air asam (dibuat dari 1 sendok teh asam jawa ditambah 1 sendok makan air) dan 2 sendok teh garam
  • 1 bungkus Sasa Santan Kelapa. Mengapa tidak menggunakan perasan santan yang langsung dari kelapa segara saja? tapi kog malah pakai Sasa Santan Kelapa? Ini nih rahasia resep baru yang sangat praktis dan mudah. kualitas Sasa Santan Kelapa dengan santan kelapa yang baru diperas, itu sama saja. bahkan Sasa Santan Kelapa ini dikemas dengan teknologi modern dan dibungkus dalam keadaan sudah matang dan siap pakai. Jadi ketika digunakan tinggal menuangkanya saja tanpa harus repot-repot memasaknya. 
Bumbu halus Telur Ceplok Santan Pedas, terdiri dari:
  • 1/2 sdt ketumbar yang disangrai, 1/2 sdt merica, 2 buah cabai rawit, dan 4 buah cabai merah bisa ditambah bila kamu penggemar rasa super pedas
  • Tambahkan pula 3 siung bawang putih, 7 butir bawang merah, 1 cm lengkuas, 2 cm kunyit yang dibakar dan 4 butir kemiri yang disangrai
Cara Memasak Telur Ceplok Santan Pedas:
  1. Ceplok telur satu per satu, tiriskan setelah matang hingga minyaknya hilang.
  2. tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan daun salam sampai aroma harumnya tercium.
  3. masukkan petai, aduk-aduk hingga petai layu
  4. tambahkan telur yang sudah diceplok tadi, aduk hingga rata
  5. masukkan Sasa santan Kelapa, gula, garam, dan air asam. Masak hingga olahan matang atau santan tampak mendidih.
  6. hidangan siap disajikan.

Oh ya, perlu kamu semua ketahui bahwa santan itu sebenarnya sehat. Sama seperti Sasa Santan Kelapa yang juga sehat. Hanya saja terkadang kita salah dalam memasak santan. 

Santan itu harus dimasak dengan kondisi api yang sedang dan dalam waktu yang tidak terlalu lama. Santan tidak boleh dibiarkan dalam keadaan menggunpal dan pecah. Jika dibiarkan kandungan baik di dalamnya akan menghilang. Jadi sebaiknya selama proses memasak harus terus di aduk. 

Apalagi kalau kita menggunakan Sasa Santan Kelapa, cukup kamu masukkan saja pada bagian terakhir dimana semua bumbu telah matang. Jadi tinggal dimasak dalam beberapa menit saja. hal ini untuk menjaga aroma dan rasa tetap sesegar kelapa yang diperas langsung. Juga Sasa santan Kelapa itu tanpa pengawet. 

Sasa Santan, Aslinya Santan cocok banget buat pecinta produk praktis, lezat dan bergizi.

Menikah Itu Gimana Sih?


"Retno, menikah itu gimana sih?"

Sahabatku yang sedang mempersiapkan diri menuju pernikahan sakinah, ijinkan daku menjawab pertanyaan ini berdasarkan pengalaman pribadi, juga dari pengalaman orang lain yang sudah menjalani pernikahan lebih dari 5 tahun.

Menikah itu adalah sebuah perjalanan panjaaaaaangg..... kalo misalnya kamu nikah umur 20 tahun, jatah usiamu adalah 70 tahun, berarti kamu akan menghabiskan masa 50 tahunmu itu bersama orang yang berstatus jodohmu. 50 tahun itu relatif sih. Bisa jadi sebentar, kalau kamu sangat menikmati saat-saat bersamanya. Bisa jadi lama dan menyiksa bila kamu tidak menikmati perjalanan hidupmu dengannya.

Apakah berhenti sampai di situ?
TIDAK. Kalo ternyata kalian setelah mati sama-sama masuk sorga, maka kalian akan bersama lagi dalam keabadian. InsyaAllah. Tapi kalo ternyata enggak, maap ya Retno gak berani komen. hhehe...

Kita bahas sisa umur yang misalnya 50 tahun itu aja ya. Namanya juga perjalanan panjang, ada senangnya, ada sedih, ada kesel, ada bosen. Itu biasa. Karena kita menikah dengan orang lain yang latar belakangnya mungkin berbeda dengan kita, cara didik orang tuanya berbeda, ini itu nya beda.. ps: jangan pernah memaksa orang lain untuk menjadi seperti kita. Maka dari itu menikah tidak cukup alasannya jika cuma karena cinta. Dalam perjalanannya, cinta bisa hilang dan pernikahan bisa kandas di tengah jalan.

Harus ada motivasi kuat dari masing-masing pihak untuk mempertahankan rumah tangga. Menikah itu kan ibadah, jadi apapun lika likunya, kalau niatnya ibadah, insyaAllah akan bisa dilewati dengan hati yang lapang. entah itu kerikil kecil, atau badai topan sekalipun.


catatan tambahan dari grup whatsapp yang Retno ikutin:

Suami/ Istri dan anak pada akhirnya nanti akan meninggalkan kita. jadi jangan terlalu ngoyo harus menikah dengan si dia atau dia yang lain. Tetap nanti "di sana" yang dipertanyakan adalah, apakah kita sudah menjadi suami/istri yang baik bagi pasangan kita? sudah jadi orang tua yang baik bagi anak-anak kita? Fokus pada amalan diri sendiri buat di akhirat nanti.
Syukur Alhamdulillah jika memang orang yang kamu taksir itu adalah jodohmu, tetapi jika Allah berkehendak menjodohkanmu dengan orang lain, legowo saja. itu ujian. Tetap bersangka baik sama Allah.

Suami / Istri itu adalah "alat" yang Allah gunakan untuk menguji keimanan kita, juga untuk menggapai ridho-Nya.Fokus pada cintanya Allah, bukan cinta pasangan kita. sebab kalau Allah sudah cinta, Allah akan gerakkan hati pasangan kita untuk juga mencintai kita.

Menghafal Quran (2)


Dua tahun lalu, aku pernah posting Metode Menghafal Quran. Bahkan nyaris lupa pernah posting itu. Namanya juga mood, suka naik turun. Tak terkecuali mood aku dalam menghafal. Atas jalan yang pernah terabaikan ~

Qadarullah bertemu dengan seseorang di Instagram gegara salah sambung. Gak disangka ternyata Allah punya rencana indah karena mempertemukan aku dengan dia. Namanya Nurlies, seumuran denganku, dan dia ngajakin aku menghafal qur'an 1 day 1 ayat yang disetor via Whatsapp.

Setor satu ayat, lalu terjemahkan pulak ayat itu per kata. Sebelum setor via pesan audio whatsapp, aku rekam dulu suaraku, biar yakin kalau bacaanku sudah benar. Alhamdulillah cara seperti ini bisa membuat hafalan tahan lebih lama.

Setelah dipraktekkan beberapa hari, ternyata mudah, yang sulit itu istiqomah menghafalnya setiap hari. inget yaa.... i-s-t-i-q-o-m-a-h.

Beberapa hari yang lalu kita ketemuan di Masjid Ukhuwah Islamiyah bersama dua temannya yang masih imut-imuut. hhehe... masih 19 tahun tapi luar biasa banget ilmunya. Pokoknya Nurlies dan teman-temannya sudah sangat mengakrabi Al-Quran dan berada di antara mereka bikin aku merasa kayak remah-remah ciki.
*ini gak harus disampaikan sih, tapi sangat emosional kalau inget kejadian itu yang bikin aku minderrr banget. "Retno, Qur'an kamu mana?" kagak bawa, gaes. Sedangkan mereka selalu membawanya ke mana-mana.

Balik ke cerita. Kita ketemuan di Masjid UI dan Nurlies memberikan wejangan untuk menghafal qur'an. Kucatat biar tak lupa, dan mungkin juga akan bermanfaat buat kalian yang masih belum mantap untuk menghafal 30 juz Qur'an.

  1. NIAT. Jika niat sudah tertanam, selanjutnya bedo'a sama Allah, minta supaya Allah izinkan kita untuk menghafal kalam-Nya.
  2. Dalam menghafal Qur'an, targetnya adalah bukan hafal 30 juz, tapi bagaimana kita bisa muroja'ah (mengulang hafalan) terus setiap hari. Bukannya sudah hafal lalu ditinggal.
  3. Yang terpenting dalam menghafal qur'an bukanlah karena kita bisa menghafalnya, tapi adalah ridho Allah. Kalo Allah ridho, insyaAllah akan mengalir keberkahan-Nya. Bisa menghafal lebih cepat dan membacanya dengan tartil, misalnya. 
  4. Jangan sombong. Jangan mentang-mentang sudah hafal suatu surat, lantas menganggap remeh. "ah surat ini, gampanggg...". Hati-hati. Allah yang ngasih hafalan itu untuk kita ingat, Allah juga yang berhak mencabut hafalan itu. Tetap rendah hati dan terus muroja'ah.
  5. Jangan juga merasa PD bisa menyelesaikan satu ayat kalau bacaannya masih terbata-bata. Lekas liat al-qur'annya. karena esensi menghafal adalah mengulangnya berkali-kali. akrabkan lisan pada setiap kata. Semakin banyak mengulang, semakin ingat, semakin banyak pahala.
  6. Pahami maknanya. Kalau bisa, tau artinya per kata. 
Itu saja yang bisa aku simpulkan dari pertemuan kami. Mengutip ceramahnya ustadz Nouman Ali Khan, "put your effort, and Allah gave His barakah"

---

Orang-orang berlalu lalang. Datang untuk singgah sebentar, lalu pergi. Di antaranya ada sebuah pertemuan singkat yang menjadi awal dari pertemuan-pertemuan selanjutnya. Semoga Allah selalu jaga ukhuwah kita sampai di surga-Nya kelak.

Search This Blog